Mục lục bài viết
SKĐS – Bệnh đa xơ cứng (MS) hiện vẫn chưa có cách chữa khỏi, tuy nhiên, có nhiều phương pháp điều trị có thể kiểm soát, quản lý các triệu chứng và làm chậm diễn tiến bệnh. Bên cạnh đó, một chế độ ăn phù hợp rất cần thiết với người mắc bệnh “khó trị” này.
Bệnh đa xơ cứng (Multiple Sclerosis – MS) là chứng rối loạn não bộ và tủy sống làm suy giảm chức năng thần kinh. Một số nhà khoa học cho rằng, bệnh đa xơ cứng là một loại phản ứng miễn dịch bất thường chống lại hệ thần kinh trung ương.
MS thường gây viêm và nếu lặp đi lặp lại nhiều lần sẽ phá hủy màng bọc myelin của dây thần kinh và để lại nhiều vùng mô sẹo dọc theo lớp phủ ngoài các tế bào thần kinh, gây hậu quả làm chậm hoặc tắc đường truyền xung điện thần kinh.
Dưới đây là 10 thực phẩm tốt cho người bệnh đa xơ cứng:
1. Nghệ – người bệnh đa xơ cứng nên ăn
Loại gia vị có màu vàng cam tươi này rất thông dụng trong chế biến thực phẩm, có thể sử dụng nó trong rất nhiều món ăn. Thành phần chính của nghệ là curcumin, có thể bảo vệ các tế bào thần kinh và điều chỉnh hệ thống miễn dịch của cơ thể. Do đó người bệnh MS có thể dùng nghệ để rắc lên mọi thứ, từ rau nấu chín đến gạo nguyên hạt, hoặc uống trong viên nang. Curcumin an toàn cho hầu hết mọi người, nhưng nó có thể gây ra tác dụng phụ nếu bạn dùng một số loại thuốc. Do đó, trước khi bạn dùng nghệ như một chất bổ sung, tốt nhất hãy hỏi ý kiến bác sĩ điều trị của bạn.
2. Thực phẩm giàu vitamin D
Nếu bạn bị MS, bạn có nguy cơ bị loãng xương, một tình trạng làm cho xương của bạn yếu hơn và dễ gãy hơn. Vitamin D có thể giúp bảo vệ bạn khỏi vấn đề này. Nó cũng có thể giúp hạn chế tình trạng viêm gây ra các triệu chứng MS. Ngoài ánh nắng mặt trời, thì cá nhiều dầu như cá hồi hoặc cá ngừ, sữa chua, trứng, ngũ cốc và nước cam… là những nguồn thực phẩm tốt cho người bệnh MS. Bạn nên hỏi bác sĩ cách bổ sung vitamin D phù hợp với tình trạng sức khoẻ của bạn.
3. Hoa quả và rau
Khi bạn ăn năm phần hoa quả và rau mỗi ngày là bạn đang nạp vào cơ thể chất chống oxy hóa, có thể giúp giảm viêm. Nếu bạn ăn chúng thường xuyên, chúng có thể giúp bạn ngăn ngừa bệnh tái phát. Những thực phẩm này có nhiều chất xơ, giúp quá trình tiêu hóa của bạn diễn ra suôn sẻ. Tăng cường ăn những thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, như hành tây, táo, trái cây họ cam quýt, quả mọng và nho đen.
4. Gừng
Ở nhiều nơi trên thế giới trong đó có Việt Nam, gừng được biết đến như một loại cây thuốc. Các nghiên cứu cho thấy rằng nó có thể giúp làm dịu hệ thống miễn dịch và thậm chí có thể cải thiện các vấn đề về trí nhớ và đau cơ, là những triệu chứng phổ biến của MS. Củ gừng tươi có thể mang lại cho bạn nhiều lợi ích hơn là viên nang chứa thành phần gừng. Bạn có thể sử dụng theo cách cạo vỏ, băm nhỏ và cho vào xào, nấu hoặc ngâm một phần gừng đã gọt vỏ vào nước nóng để pha trà.